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台北印度料理美食-松山 巴雷 巴雷 印度餐廳

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Listed in 印度料理美食餐廳

  • 台北市松山區光復北路12號1樓
  • 02 2570 7265

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巴雷巴雷印度餐廳老闆 簡稱Gv (原名Gurvind Kant)說,目前全台灣的印度餐廳所需要的印度食材,幾乎都是由台北的兩家專門進口印度香料食材的貿易公司進貨,Gv經營的是 其中一家,挾著對其它餐廳使用材料的瞭解及自己用料成本的優勢,Gv選在離其它同業較遠的光復、八德路口附近開餐廳。

印度大國料理如同中國菜餚天 南地北各不相同,就像中餐中的四川、廣東菜系,印度食物絕不是只分北印度與南印度,Gv來自北印的旁遮省(Punjab),這裡除了有包頭巾 (Turban)的錫克教(Shik),同時也以美食著稱,巴雷巴雷當然要以旁遮比(Punjabi Cuisine)料理為主打,至於旁遮比菜餚的特色是什麼,坦都里 (Tandoori)窯烤、特別是葷食是旁遮比的特色,世界各地受歡迎的印度美食有很多都是來自旁遮比料理。

擔心台灣客人怕辣,巴雷巴雷將食物降低辣度,想吃辣一點或不吃五辛的素食者可以事先告知,店面不算大,但有地下一樓場地可以包場聚餐。

營業時間
11:30 am-2:30 pm, 5:30 pm-10 pm

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