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台北台灣料理美食-中山 雞家莊

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Listed in 台灣料理美食餐廳

  • 台北市中山北路一段105巷9號
  • (02)25418261

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雞家莊是一家已有三十餘年歷史的台菜餐廳,創辦人李雪玉女士早年在台北市後車站販賣雞肉,因此為雞家莊奠定了良好的基礎招牌菜有:三味雞,雞家豆腐,沙茶豬心,木耳水血………..等等
既然是以雞肉料理聞名的餐廳,想必大家會好奇這裡的雞肉為何與眾不同。一畢業要進雞家莊工作的黃經理說:「我們採用小姐雞,就是沒生過蛋的放山雞,因為肉質最好。」到此用餐必點的三味雞﹙420元/小份﹚由烏骨雞、燻雞和油雞組成,燻雞沾紅醬,烏骨雞配薑汁,油雞兩種醬料皆可。這裡的雞肉果真比較嫩,肉質也甜。雞家豆腐是以蠔油炒雞丁和豆腐,非常下飯!

營業時間
週一 – 週日: 11:00 – 22:00

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