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台北日式創意料理美食-台北 台灣十八番居酒屋創造料理

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我們提供良好的用餐環境品質,讓您享受最新鮮當令食物創造料理,
故採預先訂位方式,因沒有菜單,沒訂位,恕無法提供美食佳餚。
所有料理均不添加人工味精、鹽採純天然素材養生健康為主。

十八番在日文裡、 十八番、おはこという 是最好的,最拿手的、第一的、唯一的。

我們是從日本長野市的善光寺回來台灣創業,總社在長野市西賀鶴町、在長野 1998 冬季奧運的划雪塲所在地、也有五家各式的料理店。

十八番由早期旅日的 游 先生創立於 1980 年在日本長野市西賀鶴町,將日本關東口味正油味拉麵提昇到最高水準、最佳口味, 1983 年在長野市曾造成轟動一時。

1992 年將整套技術引進台灣、是台灣拉麵業界的始祖。更將拉麵專業化、精緻化、十三年前在台北縣市曾開到二十四家的分店。

在六七年前,台灣經濟開始不景氣、便從二十四家開始收,到現再只剩下七家,各不同的地點、做不同的料理方式。

金山南路十八番旗艦店是一退休的老馬長工在為一些老朋友、老客戶服務的一家很特別的創作料理專業店。很家庭、很溫馨、很有文化、很不同的料理、很創新的味道、又有很多的物語、很多客人來一次,必定會再來第二次 三次 ……

所以我們沒有菜單、我們必須要先訂位,一般過路的客人是無法接受的。

政商、名流、熟男、熟女、享受美食的好地方,也歡迎您撥空來品嘗一下。

十八番 第一的、唯一的、最棒的歡迎您!

營業時間
中午 / AM 11:30 ~ PM 2:00
晚上 / PM 5:30 ~ 賓客離席結束
公休日:每月六號定休日

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