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桃園義式料理美食-桃園 艾隆義大利麵

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打開艾隆的美味菜單,可發現十二道料理的食材六成多選用海鮮類!原來,艾隆老闆鮑先生是道地的澎湖人,對於鮮美的海產食材相當熟悉,因此將海鮮與義大利麵做了完美的結合!鮑老闆從小耳濡目染各種食物的製作,對於各式食材早有一番獨特見解,也樂於享受下廚做餐的感覺。但長大出社會後的鮑老闆,先後從事印刷業以及擔任愛滋的志工,工作了幾年才轉而進入餐飲產業。
在餐飲業初試身手的鮑老闆,便以「包大人蚵仔麵線」打響名號,當時店裡的生意好到應接不暇,隨即租下開封街的黃金店面擴大營業,可惜最後在房東不續租的情況下而歇業。儘管遭遇挫敗,鮑老闆靠著對餐飲市場的敏銳度,觀察出現代人對健康的日益重視,因此,充滿多種健康元素的義大利麵,即成為鮑老闆重新起步的最佳選擇。

艾隆每日新鮮採買,盡可能使用當地食材以降低食物里程,只有台灣沒有相同品質的食材,例如:番茄丁、橄欖油、鮭魚、起士、鮮奶油,才從國外進口。此外,艾隆義大利麵不使用牛肉,以減緩地球暖化、保護我們的地球。
醬料全部是用最天然的做法製作,不加麵糊、味精,全部以健康美食為出發點去製作而成的。
依照簡單的菜單來料理,卻能凸顯每道麵的特色,一切以客戶的味覺為出發點,處處用心堅持,以求做出最美味的義大利麵。
打開艾隆的美味菜單,可發現十二道料理的食材六成多選用海鮮類!原來,艾隆老闆鮑先生是道地的澎湖人,對於鮮美的海產食材相當熟悉,因此將海鮮與義大利麵做了完美的結合!

營業時間:
10:30~21:30

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